torstai 13. helmikuuta 2014

Hyvä ruoka, parempi mieli: tomaatti-jauheliha-feta-pasta

Viikonloppuna innostuin pitkästä aikaa kirjaamaan kokkailujani ylös. Halusin tehdä jotakin tomaattista ja valkosipulista, joten pyöräytinpä pastan. Herra M oli meillä kylässä, joten lihaa piti olla :)
 
Mun pastasta löytyi seuraavaa:
 
  • naudan paistijauhelihaa 400 g (maustoin fondilla ja jauhelihamausteella)
  • tomaattimurskaa (oli ihan PAKKO napata kaupassa Henri Alénin suosittelemaa Muttia ;))
  • puolikkaan sitruunan mehu
  • 1 pieni sipuli
  • valkosipulia, 3 kynttä
  • 1 rkl hunajaa
  • pippuri sekoitusta
  • kuivattua persiliaa
  • töräys ketsuppia
  • fetaa


1. Kuorin sipulin ja valkosipulit, sipulit pienin pieniksi paloiksi.

2. Ekaks paistelin jauhelihat pannulla ja maustoin ne.
 
3. Seuraavaksi lisäsin pieneksi pilkotut sipulit (inhoon sipulia, mutta aion opetella syömään sitä) ja pieni loraus öljyä niiden kaveriksi. Paistelin ne pehmeiksi asti ja lisäsin tomaattimurskan ja lähes saman verran vettä.

4. Sitten sekaan mausteet, valkosipuli (murskana), sitruunan mehu, hunaja ja ketsuppi.



5. Annoin hetken kiehua ennen jauhelihan ja fetan lisäämistä. Maista onko suolaa tarpeeksi, fetasta ainakin tulee aika mukavasti suolaa, joten en sitä enää lisäilly.

6. Kaveriksi soossille keitin täysjyväpastaa.
 
Nyt kun mun tekee mieli tomaattia, ajattelin joku päivä testata sen kuuluisan Alénin pasta soossin, onko joku sitä jo tehnyt?? Mua hirvittää vaan se öljyn määrä ja en viittis punaviiniä ihan sitä varten vaan ostaa... No, pakkohan sitä on testata, kuka tulee meille juomaan sen lopun viinin? :D
 
Rakkaudella Lola


5 kommenttia:

  1. Apua, poisti yhden kommentin puhelimella vahingossa! Eli kysyit tykkäänkö laittaa kasvisruokaa ja vastaus on kyllä! Lähinnä sillä puolella tulee tehtyä salaatteja, sosekeittoja, pastoja ja pinaattilettuja :) Jonkun verran olen käyttänyt myös soijaa rouheena, mutta tofuun en ole tutustunut. Toivoisitko enemmän sellaisia reseptejä?

    VastaaPoista
  2. moi! punaviiniä saa myös pikkupulloissa, n. 3 dl tai sitä pienemmissäkin :) itse ostin kerran pikkuupullon valkoviiniä kun tarttin vaan ruoanlaittoon. ei maksa montaa euroo.

    /Alina

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei jee, enpäs edes tajunnut tätä! Kiitos vinkistä Alina!

      Poista
  3. Nam nam, joku herkkupäivä pakko tehä tätä kunnon satsi ! :)) Hei millonka nähään ?? Miss u guys <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä hyvää!! Meillä on aikaa melkein millon vaan, ilmottele millon teille käy, miss u too <3

      Poista

Ilahduta mua ja jätä kommentti!